{"product_id":"pzzlb102301","title":"Vini Passiti D'italia. Un Viaggio Passo Dopo Passo Alberto Brunelli Edagricole","description":"\u003cstrong\u003eCONDIZIONE:\u003c\/strong\u003e Nuovo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSku:\u003c\/strong\u003e PZZLB102301\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788850656400\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTitolo:\u003c\/strong\u003e Vini Passiti D'italia. Un Viaggio Passo Dopo Passo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAutore:\u003c\/strong\u003e Alberto Brunelli\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEditore:\u003c\/strong\u003e Edagricole\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePagine:\u003c\/strong\u003e 228\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Brossura\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI vini passiti benché sparsi in tutta l’Italia e saldamente legati ad un territorio d’origine e a una storia sono poco conosciuti. Si esploreranno attraverso un viaggio tra i paesaggi italiani, le varie tipologie di appassimento e altre tecniche parallele di lavorazione delle uve e i loro straordinari risultati enologici. I vini sono divisi per tipologia, vini passiti secchi, dolci, Vin Santi, muffati, con la volontà di costruire una guida concettuale, anche per gli inesperti, sia attraverso la descrizione enografica che sensoriale, svolta in chiave semplice e comprensibile. Per concludere, vengono proposte nuove strade di abbinamento cibo-vino, per capire se in futuro andremo incontro a nuove abitudini partendo proprio dalle nostre tavole.","brand":"Edagricole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49591069475163,"sku":"PZZLB102301","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/3957\/1547\/files\/9788850656400_961368fb-ae16-43e9-aba2-73bbe4126f14.jpg?v=1732902312","url":"https:\/\/www.plibro.it\/products\/pzzlb102301","provider":"Piazza del Libro","version":"1.0","type":"link"}