{"product_id":"pzzlb111484","title":"Il Re Di Soho. Avventure Di Un Pioniere Della Ristorazione Italiana A New York","description":"\u003cstrong\u003eCONDIZIONE:\u003c\/strong\u003e Nuovo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSku:\u003c\/strong\u003e PZZLB111484\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788820082123\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTitolo:\u003c\/strong\u003e Il Re Di Soho. Avventure Di Un Pioniere Della Ristorazione Italiana A New York Tra Attori, Modelle E\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAutore:\u003c\/strong\u003e Paolo Secondo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEditore:\u003c\/strong\u003e Sperling \u0026amp; Kupfer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2025\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePagine:\u003c\/strong\u003e 304\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Brossura\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGusto per l'avventura, istinto imprenditoriale e il desiderio di far sentire chiunque a casa propria, in ogni parte del mondo, raccontano la storia di un uomo che ha saputo trasformare la ristorazione in un atto creativo: inventare situazioni, ambienti, esperienze capaci di attrarre, incuriosire e lasciare il segno. Nel 1980 Paolo Secondo rileva con due amici un'antica osteria a Genova, dando vita a I Tre Merli, un locale che diventa rapidamente un punto di aggregazione essenziale in città. Spinto dal desiderio di portare la cucina e i vini liguri oltre oceano, decide di sbarcare a New York e apre una sede de I Tre Merli nel cuore di SoHo. Le difficoltà sono parecchie, dai permessi edilizi al reperimento di prodotti originali, dalle incomprensioni culturali al reclutamento del personale. Con aneddoti e retroscena impensabili si scopre come l'ego di uno chef possa essere devastante, la scelta dei camerieri cruciale e tenere la droga e la mafia lontano dall'attività una vera sfida. Ma il successo arriva e il ristorante diventa un punto di riferimento per artisti, divi e intenditori come Andy Warhol, Robert De Niro e Madonna. Nel 1990, Secondo inaugura anche il Barolo, celebrando i vini piemontesi e offrendo piatti raffinati in un ambiente elegante, e non si ferma qui. I suoi locali non sono solo ristoranti, ma veri e propri luoghi di incontro che fanno tendenza. Con una scrittura cinematografica e una disincantata ironia, Il re di SoHo racconta un mondo sorprendente e intrigante, le giornate di lavoro estenuanti, le notti di festa, la necessità di trovare sempre nuove soluzioni, l'impegno continuo per far conoscere l'accoglienza italiana. E poi le speculazioni edilizie, l'11 settembre, il Covid. Dietro ogni crisi, un nuovo inizio, in pagine che si leggono d'un fiato e in cui l'autore rivela errori e salvataggi, e con grande umiltà emerge come un inventore di atmosfere, un interprete del gusto e delle abitudini, un vero anticipatore dei tempi capace di parlare a chi crede nel potere delle passioni, dei sogni e dell'innovazione.","brand":"Sperling \u0026 Kupfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50573441827163,"sku":"PZZLB111484","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/3957\/1547\/files\/9788820082123.jpg?v=1747152892","url":"https:\/\/www.plibro.it\/products\/pzzlb111484","provider":"Piazza del Libro","version":"1.0","type":"link"}