{"product_id":"pzzlb128721","title":"La Soppressa Morganti Editori 2009","description":"\u003cstrong\u003eCONDIZIONE:\u003c\/strong\u003e Nuovo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSku:\u003c\/strong\u003e PZZLB128721\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788895916200\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTitolo:\u003c\/strong\u003e La Soppressa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEditore:\u003c\/strong\u003e Morganti Editori\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2009\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePagine:\u003c\/strong\u003e 64\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Brossura\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa sopprèssa è il salume insaccato più tipico e più famoso del Veneto. Ogni provincia ha la sua ricetta particolare, che vede variare le percentuali dei tagli di carne (la spalla, la coppa, il prosciutto, il lombo e il bianco grasso delle gola) e delle spezie usate per l'impasto (aglio, pepe, cannella, chiodi di garofano, noce moscata e rosmarino). In alcune preparazioni artigianali è presente anche una generosa spruzzata di vino o l'introduzione di un cuore di lardo, di filetto o di pancetta. Nel libro vengono proposte 42 ricette, per provare la sopprèssa in antipasti, stuzzichini, primi e secondi piatti.","brand":"Morganti Editori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52756074070363,"sku":"PZZLB128721","price":7.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/3957\/1547\/files\/9788895916200.jpg?v=1775310159","url":"https:\/\/www.plibro.it\/products\/pzzlb128721","provider":"Piazza del Libro","version":"1.0","type":"link"}