{"product_id":"pzzlb132169","title":"Scarti D'italia Valentina Raffaelli, Luca Boscardin Corraini 2022","description":"\u003cstrong\u003eCONDIZIONE:\u003c\/strong\u003e Come Nuovo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSku:\u003c\/strong\u003e PZZLB132169\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9791254930175\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTitolo:\u003c\/strong\u003e Scarti D'italia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAutore:\u003c\/strong\u003e Valentina Raffaelli, Luca Boscardin\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEditore:\u003c\/strong\u003e Corraini\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePagine:\u003c\/strong\u003e 322\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Rilegato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUna nuova avventura culinaria da Nord a Sud, filo conduttore ancora una volta gli scarti d'Italia. Valentina Raffaelli e Luca Boscardin ci accompagnano in un viaggio che esplora il nostro paese a partire dalle sue ricette e prodotti tipici, puntando questa volta su ciò che produce la terra: verdure, erbe, radici… Dopo il primo Scarti d'Italia - dedicato alle frattaglie e a ciò che della carne viene comunemente (ed erroneamente) considerato da buttare - questa esplorazione si addentra nel campo dell'agricoltura, guarda all'attuale sistema di produzione e distribuzione, e ci porta ancora una volta a farci delle domande: le verdure devono anche essere belle per essere buone? Quanto cibo sprechiamo? E quanti sono i prodotti che nemmeno consideriamo? Scarti d'Italia 2 è un libro di cucina nel segno della sostenibilità, dove ogni ricetta sembra ricordarci che l'Italia è un grande orto, e che basta aguzzare la vista tra mercati rionali e prodotti locali per trovare un'immensa ricchezza.","brand":"Corraini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53316936139099,"sku":"PZZLB132169","price":26.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/3957\/1547\/files\/9791254930175.jpg?v=1780675972","url":"https:\/\/www.plibro.it\/products\/pzzlb132169","provider":"Piazza del Libro","version":"1.0","type":"link"}