{"product_id":"pzzlb132646","title":"Birrology. Guida Visuale Al Mondo Della Birra, Per Conoscerla E Gustarla Davve","description":"\u003cstrong\u003eCONDIZIONE:\u003c\/strong\u003e Nuovo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSku:\u003c\/strong\u003e PZZLB132646\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788817197847\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTitolo:\u003c\/strong\u003e Birrology. Guida Visuale Al Mondo Della Birra, Per Conoscerla E Gustarla Davvero\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAutore:\u003c\/strong\u003e Simonmattia Riva\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEditore:\u003c\/strong\u003e Rizzoli\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2026\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePagine:\u003c\/strong\u003e 256\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Brossura\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUna bevanda antichissima, un vero e proprio fermentato alchemico che basa il suo gusto e la sua gradevolezza sull'equilibrio e il dosaggio di quattro ingredienti fondamentali, semplicissimi: acqua, malto, luppolo e lievito. La birra, amata da tutti, nasce in una straordinaria moltitudine di stili ed è ricca di sensazioni boccali e note olfattive che spesso non vengono riconosciute e adeguatamente valorizzate. Con tono appassionato e divulgativo, Simonmattia Riva, biersommelier di spicco nel mondo della birra italiana, e già campione mondiale della categoria, ci spiega lenozioni di base per capire cosa stiamo bevendo: il vero ruolo del luppolo, il lavoro fondamentale dei lieviti, le fasi del processo produttivo, i principi della degustazione, la centralità dei bicchieri, le caratteristiche della schiuma, i difetti della birra e i suoi abbinamenti ideali a tavola. Le oltre ottanta schede di degustazione interamente infografiche e dedicate ad altrettante tipologie di birre ci accompagnano poi al vero cuore di questo manuale, che ci educa in modo smart e divertente a una bevuta consapevole tra lager, ale e birre a fermentazione spontanea o mista: dalla Helles alla German Pils, dalla Märzen alla Doppelbock, dalla Gose alla Saison alla Lambic, per ogni birra vengono rappresentate graficamente le numerose famiglie aromatiche da scoprire al gusto e all'olfatto, le caratteristiche di corpo e carbonazione, i colori, le peculiarità della schiuma e tante altre curiosità. Con Birrology, insomma, il mondo variegato della birra non ha più segreti.","brand":"Rizzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53316606984539,"sku":"PZZLB132646","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/3957\/1547\/files\/9788817197847.jpg?v=1780674401","url":"https:\/\/www.plibro.it\/products\/pzzlb132646","provider":"Piazza del Libro","version":"1.0","type":"link"}