{"product_id":"pzzlb134213","title":"Cucina Veneta Illustrata. Le Ricette, I Prodotti E I Luoghi Per Conoscere Vene","description":"\u003cstrong\u003eCONDIZIONE:\u003c\/strong\u003e Nuovo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSku:\u003c\/strong\u003e PZZLB134213\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788884999344\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTitolo:\u003c\/strong\u003e Cucina Veneta Illustrata. Le Ricette, I Prodotti E I Luoghi Per Conoscere Venezia, La Laguna E Le Do\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEditore:\u003c\/strong\u003e Slow Food\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2026\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePagine:\u003c\/strong\u003e 128\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Brossura\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl volume si apre con una carrellata di ingredienti simbolo, suddivisi per categorie: verdure come il radicchio rosso di Treviso, il carciofo di sant'Erasmo e la zucca di Chioggia, formaggi quali il morlacco del Grappa e il monte veronese, pesci come le moeche o i calamaretti spillo, carni e salumi come la sopressa vicentina, paste fresche e secche identitarie come i bigoli o gli gnocchi di patate. Nella seconda parte il racconto si articola per aree geografiche: dalla laguna, con ricette come il fegato alla veneziana o le sarde in saor, alla pianura e alle colline, dove trovano spazio piatti come pasta e fagioli, baccalà alla vicentina e polenta e funghi senza dimenticare le Dolomiti con le ricette di montagna. Le illustrazioni originali e i testi che raccontano attraverso ricette e schede descrittive prodotti, luoghi e piatti della cucina veneta offrono un ritratto autentico e contemporaneo di una tradizione regionale che raccoglie un mosaico di repertori gastronomici differenti.","brand":"Slow Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53475093840219,"sku":"PZZLB134213","price":14.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/3957\/1547\/files\/9788884999344.jpg?v=1782837482","url":"https:\/\/www.plibro.it\/products\/pzzlb134213","provider":"Piazza del Libro","version":"1.0","type":"link"}