{"product_id":"pzzlb136940","title":"Il Grande Libro Del Pesce. Nuovi Modi Per Cucinarlo, Mangiarlo E Pensarlo Josh","description":"\u003cstrong\u003eCONDIZIONE:\u003c\/strong\u003e Nuovo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSku:\u003c\/strong\u003e PZZLB136940\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9791223273203\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTitolo:\u003c\/strong\u003e Il Grande Libro Del Pesce. Nuovi Modi Per Cucinarlo, Mangiarlo E Pensarlo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAutore:\u003c\/strong\u003e Josh Niland\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEditore:\u003c\/strong\u003e Giunti Editore\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2026\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePagine:\u003c\/strong\u003e 256\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn questo Grande libro del pesce, l'acclamato chef Josh Niland ci mostra un modo nuovo di pensare a ogni aspetto della cucina di pesce. Dalla scelta del prodotto alla sua lavorazione, dalle tecniche di frollatura e stagionatura fino ai trucchi per ottenere una pelle croccante, Josh mette in discussione tutto ciò che pensavamo di sapere sull'argomento. E ci invita a vedere il pesce per quello che è: una ricca fonte di proteine che merita, per ogni taglio, lo stesso rispetto reverenziale dedicato alla carne.","brand":"Giunti Editore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54180186063195,"sku":"PZZLB136940","price":37.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/3957\/1547\/files\/9791223273203.jpg?v=1790264770","url":"https:\/\/www.plibro.it\/products\/pzzlb136940","provider":"Piazza del Libro","version":"1.0","type":"link"}