{"product_id":"pzzlb138193","title":"I Bottoni Di Napoleone. Come 17 Molecole Hanno Cambiato La Storia. Nuova Ediz.","description":"\u003cstrong\u003eCONDIZIONE:\u003c\/strong\u003e Nuovo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSku:\u003c\/strong\u003e PZZLB138193\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788830465329\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTitolo:\u003c\/strong\u003e I Bottoni Di Napoleone. Come 17 Molecole Hanno Cambiato La Storia. Nuova Ediz.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAutore:\u003c\/strong\u003e Penny Le Couteur, Jay Burreson\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEditore:\u003c\/strong\u003e Longanesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2026\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePagine:\u003c\/strong\u003e 432\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Brossura\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCome 17 molecole hanno cambiato la storia Cosa c'entra Napoleone con la chimica, la noce moscata con la peste, un grembiule da cucina con gli esplosivi, il Prozac con il benzene? Ce lo spiegano due chimici americani, Penny Le Couteur e Jay Burreson, in questo libro dedicato all'impatto che la chimica organica ha avuto sulla storia delle società umane. E lo fanno partendo da una leggenda secondo la quale una delle cause del fallimento della campagna di Russia di Napoleone sarebbe stata il cedimento dei bottoni di stagno delle uniformi, sbriciolati dal gelo. Le condizioni penose dell'esercito avrebbero così costretto l'imperatore alla ritirata. Più o meno attendibile che sia, questo episodio mostra come spesso la storia sia frutto non tanto delle scelte fatte dall'uomo, ma delle possibilità offerte dalla scienza e dalla tecnologia. Capitolo dopo capitolo, il saggio descrive in che modo comuni sostanze, quali il pepe, l'acido ascorbico, il glucosio, il sale, la seta, il nylon, abbiano segnato lo sviluppo della nostra società. Prefazione di Beatrice Mautino.","brand":"Longanesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54253246153051,"sku":"PZZLB138193","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/3957\/1547\/files\/9788830465329.jpg?v=1791215030","url":"https:\/\/www.plibro.it\/products\/pzzlb138193","provider":"Piazza del Libro","version":"1.0","type":"link"}