{"product_id":"pzzlb138216","title":"La Natura In Cucina. I Metodi E Le Ricette Per Trasformare Ingredienti Semplic","description":"\u003cstrong\u003eCONDIZIONE:\u003c\/strong\u003e Nuovo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSku:\u003c\/strong\u003e PZZLB138216\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788891848079\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTitolo:\u003c\/strong\u003e La Natura In Cucina. I Metodi E Le Ricette Per Trasformare Ingredienti Semplici In Gustosi Fermentat\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAutore:\u003c\/strong\u003e Alessia Fantini\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEditore:\u003c\/strong\u003e Mondadori Electa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2026\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePagine:\u003c\/strong\u003e 288\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Brossura\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDocente ed esperta di fermentazione, Alessia Fantini ha creato un libro unico nel suo genere per chiarezza e completezza di informazione, che accompagna il lettore passo dopo passo a scoprire metodi e tecniche e a realizzare meravigliose e gustose ricette. Un manuale pratico che risponde a tutte le domande sulla fermentazione, dalle tecniche ai benefici per la salute dell'intestino, dagli step semplici e sicuri dei diversi procedimenti fino a un ricettario creativo per portare i fermentati nella cucina di ogni giorno. Il cuore del volume è dedicato ai metodi fondamentali - fermentazione lattica, alcolica e acetica - applicati a verdure, frutta, cereali, bevande, funghi e frutta secca. Guidato dalla competenza e dalla passione di Alessia, il lettore diventa padrone di tecniche e soluzioni da adattare a stagioni, ingredienti e gusti diversi. E in breve tempo è in grado di utilizzare e impiegare al meglio i fermentati, sapendo come bilanciarne i sapori, quando impiegarli crudi o cotti e come trasformarli in piatti, condimenti, bevande e dessert. Un percorso completo, accessibile e ricco di ispirazioni, in cui tecnica, creatività e natura si incontrano.","brand":"Mondadori Electa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54253247562075,"sku":"PZZLB138216","price":23.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/3957\/1547\/files\/9788891848079.jpg?v=1791215074","url":"https:\/\/www.plibro.it\/products\/pzzlb138216","provider":"Piazza del Libro","version":"1.0","type":"link"}