{"product_id":"pzzlb140835","title":"Il Grande Manuale Del Cioccolatiere. Nuova Ediz. Melanie Dupuis, Emmanuelle Be","description":"\u003cstrong\u003eCONDIZIONE:\u003c\/strong\u003e Nuovo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSku:\u003c\/strong\u003e PZZLB140835\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9791256732098\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTitolo:\u003c\/strong\u003e Il Grande Manuale Del Cioccolatiere. Nuova Ediz.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAutore:\u003c\/strong\u003e Melanie Dupuis, Emmanuelle Beauregard De\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEditore:\u003c\/strong\u003e L'ippocampo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2026\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePagine:\u003c\/strong\u003e 288\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Brossura\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMélanie Dupuis realizza un nuovo volume sulla pasticceria interamente dedicato al cioccolato. L’opera, seguendo la stessa concezione editoriale e infografica che ha determinato il successo della collana, è costituita da schede tecniche utili per conoscere il prodotto (per esempio il percorso che porta il cacao a diventare cioccolato), le tecniche di base (il temperaggio, il pralinato, la ganache, il biscotto al cioccolato senza farina ecc.) e più di 60 ricette al cioccolato.","brand":"L'ippocampo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55053963362651,"sku":"PZZLB140835","price":28.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.plibro.it\/products\/pzzlb140835","provider":"Piazza del Libro","version":"1.0","type":"link"}