{"product_id":"pzzlb18214","title":"Gusto Acceso. I Segreti Della Cottura A Legna Fabrizio Nonis, Andrea Tarini Pa","description":"\u003cstrong\u003eCONDIZIONE:\u003c\/strong\u003e Ottime condizioni\u003cbr\u003e\u003cem\u003eRimanenza di magazzino, libro nuovo che presenta difetti di copertina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSku:\u003c\/strong\u003e PZZLB18214\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788863220414\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTitolo:\u003c\/strong\u003e Gusto Acceso. I Segreti Della Cottura A Legna\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAutore:\u003c\/strong\u003e Fabrizio Nonis, Andrea Tarini\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEditore:\u003c\/strong\u003e Palazzetti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2009\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePagine:\u003c\/strong\u003e 175\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Brossura\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa cottura a legna mantiene da millenni il fascino arcaico e simbolico del ritrovarsi a mangiare attorno a un fuoco e del farsi attrarre dai suoi bagliori in un'atmosfera di intimità, e le sue regole di base e le sue tecniche, pur affinate nel tempo, rimangono immutate. In questo volume, curato dall'azienda Palazzetti, leader nel settore dei caminetti e dei barbecue, se ne riassume il senso passando in rassegna le strutture ideali come barbecue mobili e fissi, forni a legna o caminetti, ma anche le tecniche di accensione e tutti quei piccoli accorgimenti necessari a raggiungere i migliori risultati, le tecniche di cottura e i consigli pratici per la scelta, la preparazione e la cottura dei vari tipi di alimenti. 100 ricette esemplificano tutte le possibilità e potenzialità per alimenti e tecniche di cottura, aggiornate alle ultime tendenze della cucina moderna: il barbecue party, la festa dei bambini, il vegetarian day, il brunch primaverile, la grigliata classica di carne e quella di pesce, l'America BBQ e il pizza party. Infine un'appendice sulle marinature, le spezie e le erbe aromatiche, elementi fondamentali per la cottura a legna.\u003c\/em\u003e","brand":"Palazzetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48228585931099,"sku":"PZZLB18214","price":17.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/3957\/1547\/files\/9788863220414.jpg?v=1743188164","url":"https:\/\/www.plibro.it\/products\/pzzlb18214","provider":"Piazza del Libro","version":"1.0","type":"link"}