{"product_id":"pzzlb18321","title":"Giovani \u0026 Audaci. Ritratti (Quasi) Veri Dei Cuochi Che Stanno Rivoluzionando La Cucina Italiana","description":"\u003cstrong\u003eCONDIZIONE:\u003c\/strong\u003e Come Nuovo\u003cbr\u003e\u003cem\u003eRimanenza di magazzino, libro nuovo che presenta lievi difetti di copertina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSku:\u003c\/strong\u003e PZZLB18321\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788859231776\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTitolo:\u003c\/strong\u003e Giovani \u0026amp; Audaci. Ritratti (Quasi) Veri Dei Cuochi Che Stanno Rivoluzionando La Cucina Italiana\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAutore:\u003c\/strong\u003e Stefano Cavallito\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEditore:\u003c\/strong\u003e Edt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2016\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi dice che la maturità gastronomica si raggiunga a cavalcioni dei cinquant'anni. Se è così, i ragazzi di queste pagine hanno ancora tra i venti e i trent'anni per dire la loro. Per fare a gara sulle guide, per essere incoronati primi chef al mondo, per maltrattare pasticceri, per chiudere il ristorante e cambiare mestiere, per sorprendere, per deludere, per bruciare pentole o tirarle ai sommelier, per diventare altezzosi, per sedurre soffici foodblogger amanti dermici, per andare in televisione, per litigare sui social, per prendere o perdere stelle e cappelli. Sono i cuochi di seconda generazione della Nuova Cucina Italiana, che sì, hanno le radici nella tradizione, amano il profumo di pane, la cucina della nonna e blablabla, ma poi nello spazio intimo delle loro camerette hanno i poster di Bottura, Scabin, Uliassi, Crippa, Cuttaia, Cannavacciuolo, Cracco. Conoscono il mondo e si scambiano idee veloci come il web. Sono diversi ma incredibilmente simili. Sono i grandi cuochi di domani, ma per farli crescere è il caso di visitarli oggi, altrimenti non ci sarà da stupirsi se un giorno lontano alcuni di loro prenderanno in mano questo libro, soffieranno via la polvere dalla copertina, e sospirando diranno ai nipoti: Eh... Guardate com'ero bellino qui: lampadato, col ciuffo da scemo e pieno di speranze,.\u003c\/em\u003e","brand":"Edt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48207568175451,"sku":"PZZLB18321","price":12.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/3957\/1547\/files\/9788859231776_cd7e611f-9b02-47f1-9eb7-e2a29c5c0d52.jpg?v=1715889067","url":"https:\/\/www.plibro.it\/products\/pzzlb18321","provider":"Piazza del Libro","version":"1.0","type":"link"}