{"product_id":"pzzlb25727","title":"Le Vin Et La Truffe: Itinéraires D'un Trufficoteur Impénitent Denis Hervier, J","description":"\u003cstrong\u003eCONDIZIONE:\u003c\/strong\u003e Come Nuovo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSku:\u003c\/strong\u003e PZZLB25727\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9782902416943\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTitolo:\u003c\/strong\u003e Le Vin Et La Truffe: Itinéraires D'un Trufficoteur Impénitent\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAutore:\u003c\/strong\u003e Denis Hervier, Jacques Puisais\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEditore:\u003c\/strong\u003e Feret\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2004\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePagine:\u003c\/strong\u003e 335\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Rilegato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec Le Vin \u0026amp; La Truffe, Denis Hervier nous entraîne dans ses pérégrinations gourmandes, avec précision, humour et chaleur. Il a choisi de nous conter 1a truffe toute simple, née dans l'obscurité, mais qui rendue à la lumière, explose et sait s'adapter à toutes les couleurs gourmandes de la vie. C'est un tour de France unique où vins et truffes se conjuguent pour notre plus grand bonheur. Si la ligne d'arrivée se situe naturellement à Paris, de nombreuses étapes en Berry, Touraine, Champagne, Alsace, Jura, Bourgogne, Savoie, Vallée du Rhône, Provence, Languedoc, Sud-Ouest, Bordelais, Charente, Anjou nous permettent de découvrir toutes les facettes de ce joyau. Dans chacune d'entre elles, l'auteur part à la rencontre de restaurateurs, de producteurs de vins et de truffes, de tous ces hommes et femmes qui ont tous pour point commun l'amour du diamant noir et du vin. Puis il présente les chevaliers servants, c'est-à-dire une sélection de propriétés viticoles qui  magnifient  véritablement l'alliance truffe-vin. Enfin, curieux de tout, il termine ses recherches par des cuvées truffières, dénichant de-ci de-là, un ou deux millésimes qui s'accordent particulièrement bien avec la truffe. Chaque étape se conclut sur des recettes concoctées par les chefs ou par les trufficoteurs qui permettront de mettre en pratique chez soi les saveurs et arômes évoqués. Le lecteur découvrira également les marchés truffiers qui jalonnent l'Hexagone, quelques anecdotes historiques qui viennent délicatement truffer l'ambiance, le tout parsemé de quelques centaines d'images d'une France douce et voluptueuse. Autant d'éléments et d'expériences qui le mettront vite en appétit et lui permettront d'approcher le divin de la gourmandise truffière !","brand":"Feret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48498788041051,"sku":"PZZLB25727","price":21.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/3957\/1547\/files\/9782902416943.jpg?v=1718465440","url":"https:\/\/www.plibro.it\/products\/pzzlb25727","provider":"Piazza del Libro","version":"1.0","type":"link"}