{"product_id":"pzzlb42077","title":"L' Arte Del Bollito Nel Vicentino","description":"\u003cstrong\u003eCONDIZIONE:\u003c\/strong\u003e Nuovo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSku:\u003c\/strong\u003e PZZLB42077\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788863221336\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTitolo:\u003c\/strong\u003e L' Arte Del Bollito Nel Vicentino\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAutore:\u003c\/strong\u003e Francesco Soletti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEditore:\u003c\/strong\u003e Terra Ferma Edizioni\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2011\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePagine:\u003c\/strong\u003e 112\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Brossura\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNella tradizione veneta e vicentina particolare, il bollito è una preparazione di una certa rilevanza, al centro di un rituale e d'adeguata cornice. Questo atteggiamento sopravvive nella moderna ristorazione, dove il carrello del bollito è sempre motivo di aspettativa e ammirazione. Nello scenario del bollito misto Vicenza si distingue per una serie di importanti dettagli, ad esempio la composizione del piatto, in cui hanno maggiore ruolo i volatili e i condimenti, dove il primo distinguo riguarda la mostarda. Il volume contiene un ricettario illustrato, a cura dei ristoranti più importanti del Vicentino nella preparazione del bollito, che permette al lettore di cimentarsi sia con le ricette più tradizionali che con quelle più creative.","brand":"Terra Ferma Edizioni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48212589674843,"sku":"PZZLB42077","price":8.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/3957\/1547\/files\/9788863221336.jpg?v=1715937672","url":"https:\/\/www.plibro.it\/products\/pzzlb42077","provider":"Piazza del Libro","version":"1.0","type":"link"}