{"product_id":"pzzlb53123","title":"A Capotavola. Storie Di Cuochi, Gastronomi E Buongustai","description":"\u003cstrong\u003eCONDIZIONE:\u003c\/strong\u003e Come Nuovo\u003cbr\u003e\u003cem\u003eRimanenza di magazzino, libro nuovo che presenta difetti di copertina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSku:\u003c\/strong\u003e PZZLB53123\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788804624967\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTitolo:\u003c\/strong\u003e A Capotavola. Storie Di Cuochi, Gastronomi E Buongustai\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAutore:\u003c\/strong\u003e Laura Grandi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEditore:\u003c\/strong\u003e Mondadori\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2013\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePagine:\u003c\/strong\u003e 187\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Rilegato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa buona cucina è un agente morale. Per buona cucina intendo la preparazione coscienziosa del semplice cibo quotidiano, non la più o meno talentuosa elaborazione di oziosi banchetti e piatti eccentrici. Il proposito di un libro di cucina è uno e inequivocabile. Il suo unico obiettivo concepibile non può essere che accrescere la felicità degli esseri umani. È sorprendente scoprire che l'autore di queste righe è Joseph Conrad, nella prefazione al libro di ricette pubblicato nel 1923 da sua moglie Jessie. A capotavola è intessuto di sorprese simili a questa: perché scruta attraverso la lente della passione gastronomica le vite di una galleria di personaggi straordinari - dalla A del copista arabo Muhammad Al-Baghdadi alla Y dello scrittore cinese Yuan Mei, passando per Pellegrino Artusi, André Michelin, Agatha Christie, Georges Simenon, fino ad Ave Ninchi, Elena di Sparta e Margherita di Savoia. Entrare a far parte del firmamento dell'alta cucina è oggi il sogno di tanti aspiranti master chef. Ma le storie golose raccolte da Laura Grandi e Stefano Tettamanti ci rivelano come spesso a battezzare ricette, metodi di preparazione e filosofie gastronomiche siano stati personaggi che dietro ai fornelli non ci sono mai stati. A capotavola è una piccola enciclopedia illustrata - del tutto personale e cosparsa di quei buchi che rendono ottima una buona fetta di groviera - della storia della cucina e, insieme, del mutamento del gusto e del costume, non solo alimentare, attraverso il tempo.\u003c\/em\u003e","brand":"Mondadori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48213548958043,"sku":"PZZLB53123","price":12.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/3957\/1547\/files\/9788804624967.jpg?v=1715950384","url":"https:\/\/www.plibro.it\/products\/pzzlb53123","provider":"Piazza del Libro","version":"1.0","type":"link"}