{"product_id":"pzzlb67278","title":"Storie Di Cucina. Assaggi Di Cultura Culinaria Per Brillare In Societa","description":"\u003cstrong\u003eCONDIZIONE:\u003c\/strong\u003e Nuovo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSku:\u003c\/strong\u003e PZZLB67278\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788856672640\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTitolo:\u003c\/strong\u003e Storie Di Cucina. Assaggi Di Cultura Culinaria Per Brillare In Societa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAutore:\u003c\/strong\u003e Giuseppe Marzulli\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEditore:\u003c\/strong\u003e Piemme\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2019\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePagine:\u003c\/strong\u003e 296\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Rilegato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAssaggi di cultura culinaria per brillare in società.\u003cbr\u003e Quando sono a tavola davanti a un piatto, mi piace scoprire com'è nato, chi lo ha inventato, chi lo ha assaggiato per la prima volta e perché.,\u003cbr\u003e Come è nato il gustoso sartù napoletano? E il tournedos Rossini, vanto della cucina francese? E che dire della zuppa alla pavese, che alla sua origine vede coinvolti due sovrani? Molti dei piatti che fanno parte della nostra tradizione alimentare hanno una storia e spesso sono nati per caso, da imprevisti o da necessità dell'ultimo momento. Alcune di queste creazioni si devono per esempio alla presenza di spirito di un garzone di cucina che, con un gesto minimo e improvvisato, ha risolto una situazione, inventando un piatto entrato poi nella storia. Altre, dal banale errore di una sconosciuta casalinga che ha usato questo anziché quell'altro ingrediente ed è riuscita a coniare una nuova ricetta. Senza saperlo e soprattutto senza volerlo. Un libro da gustare con leggerezza, consapevoli che gli oltre 200 assaggi rappresentano solo piccole storie, il più delle volte nate dalla famosa e incontrollabile vox populi o dai resoconti di cronisti non sempre completamente degni di fede. Ma quando si parla di cibo tutto è opinabile e molto è ignoto ai più. Lo sapevate, per esempio, che il babà non è stato inventato a Napoli ma in Polonia, e che la luganega non ha origine in Lombardia, ma in Basilicata?\u003cbr\u003e","brand":"Piemme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215293231451,"sku":"PZZLB67278","price":8.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/3957\/1547\/files\/9788856672640.jpg?v=1715970655","url":"https:\/\/www.plibro.it\/products\/pzzlb67278","provider":"Piazza del Libro","version":"1.0","type":"link"}