{"product_id":"pzzlb73195","title":"La Cucina Moresca","description":"\u003cstrong\u003eCONDIZIONE:\u003c\/strong\u003e Come Nuovo\u003cbr\u003e\u003cem\u003eRimanenza di magazzino, libro nuovo che presenta lievi imperfezioni di copertina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSku:\u003c\/strong\u003e PZZLB73195\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788862200301\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTitolo:\u003c\/strong\u003e La Cucina Moresca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAutore:\u003c\/strong\u003e Samanta Clark\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEditore:\u003c\/strong\u003e Ponte Alle Grazie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2010\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePagine:\u003c\/strong\u003e 227\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Brossura\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCos'è la cucina moresca? Riassumendo, è una cucina che riprende e rivisita due universi gastronomici uniti da ciò che gli autori chiamano L'asse cannella-zafferano, come scrive Allan Bay nell'introduzione, è figlia di Spagna e Marocco ma è anche qualcosa di più, eredità della dominazione dei Mori sul territorio denominato al-Andalus che per circa quattro secoli fu il paese più ricco, prospero e colto d'Europa. Una cucina che Bay definisce una grande fusion fra tradizioni araba, berbera, visigota, spagnola, ebraica e che intrecciò rapporti e influenze con le confinanti tradizioni francese e italiana. Nella versione colma d'amore e di gratitudine che ne offrono i Clark nel loro ristorante londinese - e in questo libro - trabocca di gusto e di gusti, evoca atmosfere, emozioni e sensazioni accomunate dai piaceri della preparazione e della convivialità. A cominciare dal profumo del pane fatto in casa, continuando con l'allegria di tapas e mezze, per proseguire in una gioiosa carrellata di ingredienti, ricette, abbinamenti e menu (quasi) tutti facili, sicuramente tutti ghiotti.\u003c\/em\u003e","brand":"Ponte Alle Grazie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48252659073371,"sku":"PZZLB73195","price":12.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/3957\/1547\/files\/9788862200301_b99dc853-d384-461b-bc20-c5852d04b67b.jpg?v=1715977913","url":"https:\/\/www.plibro.it\/products\/pzzlb73195","provider":"Piazza del Libro","version":"1.0","type":"link"}