{"product_id":"pzzlb91628","title":"La Scienza In Cucina E L'arte Di Mangiar Bene Pellegrino Artusi Rizzoli 2020","description":"\u003cstrong\u003eCONDIZIONE:\u003c\/strong\u003e Nuovo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSku:\u003c\/strong\u003e PZZLB91628\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788817146524\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTitolo:\u003c\/strong\u003e La Scienza In Cucina E L'arte Di Mangiar Bene\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAutore:\u003c\/strong\u003e Pellegrino Artusi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEditore:\u003c\/strong\u003e Rizzoli\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2020\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePagine:\u003c\/strong\u003e 984\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Brossura\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa scienza in cucina è ancora oggi per la cultura gastronomica italiana una pietra miliare, che ha percorso i decenni senza smettere di esercitare la sua influenza su appassionati dell'arte culinaria e di quella letteraria: uno strumento privilegiato per rileggere in filigrana le scelte e i consumi che, attraverso fasi alterne di povertà e benessere, hanno contribuito a creare un'identità nazionale. Un classico senza tempo, capace di entrare in comunicazione con il presente lasciandosi modificare da esso ma rimanendo termine di paragone e punto di partenza imprescindibile. In questo corpus di 790 ricette, pensate e volute dall'Artusi, prende vita la storia del gusto italiano, attraverso le tradizioni della tavola e le parole dei lettori del tempo, i cibi, i sapori e soprattutto le felici intuizioni che diventeranno parte centrale della cultura gastronomica nazionale. Ricette e aneddoti sono, in questa edizione di pregio, corredate dalle illustrazioni di Augusto Majani detto “Nasica”, che restituiscono al lettore il gusto per l'arte della cucina, che l'Artusi ancora oggi riesce a trasmetterci, amplificandolo e arricchendolo con il suo immaginario popolare.","brand":"Rizzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48498732859739,"sku":"PZZLB91628","price":18.81,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/3957\/1547\/files\/9788817146524.jpg?v=1718465100","url":"https:\/\/www.plibro.it\/products\/pzzlb91628","provider":"Piazza del Libro","version":"1.0","type":"link"}