{"product_id":"pzzlb96919","title":"Gohan. Cucina Giapponese Di Casa Emiko Davis Slow Food 2024","description":"\u003cstrong\u003eCONDIZIONE:\u003c\/strong\u003e Nuovo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSku:\u003c\/strong\u003e PZZLB96919\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788884998668\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTitolo:\u003c\/strong\u003e Gohan. Cucina Giapponese Di Casa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAutore:\u003c\/strong\u003e Emiko Davis\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEditore:\u003c\/strong\u003e Slow Food\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePagine:\u003c\/strong\u003e 272\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Rilegato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOgni pasto giapponese ruota attorno al riso. Si trova accanto alla zuppa di miso, ai sottaceti, al tofu e a un pezzo di pesce grigliato a colazione, assorbe la salsa in una comoda ciotola donburi, oppure è avvolto nel nori per un pranzo in ufficio, lo ritroviamo a cena, magari servito con una prugna sott'aceto, un po' di delicato curry, pesce brasato o anche una bistecca alla giapponese. Le ricette protagoniste di questo prezioso volume, accompagnate da puntuali note dell'autrice che ne svela segreti, accortezze e anche tanti consigli per adattarle agli ingredienti e ai gusti italiani, sono quelle preparate dalle mamme e dalle nonne, con cui è cresciuta Emiko Davies. Sono i piatti che oggi lei prepara per i suoi figli e attraverso i quali ci racconta la storia della cucina nipponica e della sua famiglia: cibo semplice e goloso, spesso con un cuore vegetale dato che la carne è stata vietata in Giappone per molti anni. Piatti come il tamagonogohan (uovo fritto e riso), il curry giapponese, gli yakisoba e la zuppa di miso. Una tradizione casalinga veloce e semplice, grazie alla filosofia secondo cui il cibo fresco e di stagione non ha bisogno di molto per esaltare il suo sapore naturale. Non vi resta che scoprirla!","brand":"Slow Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49077455880539,"sku":"PZZLB96919","price":33.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/3957\/1547\/files\/9788884998668_61fbcf63-bfc1-43bc-b18f-45e0ccee1b5b.jpg?v=1734710798","url":"https:\/\/www.plibro.it\/products\/pzzlb96919","provider":"Piazza del Libro","version":"1.0","type":"link"}