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Slow Food
Ricette Dell'alto Adige Slow Food 2015
Ricette Dell'alto Adige Slow Food 2015
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CONDIZIONE: Nuovo
Sku: PZZLB100031
ISBN: 9788884993861
Titolo: Ricette Dell'alto Adige
Editore: Slow Food
Anno: 2015
Pagine: 128
Formato: Brossura
Le ricette di questo volume, cucinate in famiglia e nelle osterie, raccontano un repertorio in cui convivono abitudini gastronomiche di origine austriaca, ungherese e slava. Relativamente recenti sono gli incontri con gli usi mediterranei - pastasciutte e risotti fanno da poco capolino tra le zuppe e le minestre - e con quelli tedeschi che hanno portato crauti, würstel e bretzel. Nata come cucina povera fatta di pochi ingredienti, la tradizione altoatesina ha saputo evolversi e offrire piatti preparati con materie prime di assoluta qualità.
Sku: PZZLB100031
ISBN: 9788884993861
Titolo: Ricette Dell'alto Adige
Editore: Slow Food
Anno: 2015
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Formato: Brossura
Le ricette di questo volume, cucinate in famiglia e nelle osterie, raccontano un repertorio in cui convivono abitudini gastronomiche di origine austriaca, ungherese e slava. Relativamente recenti sono gli incontri con gli usi mediterranei - pastasciutte e risotti fanno da poco capolino tra le zuppe e le minestre - e con quelli tedeschi che hanno portato crauti, würstel e bretzel. Nata come cucina povera fatta di pochi ingredienti, la tradizione altoatesina ha saputo evolversi e offrire piatti preparati con materie prime di assoluta qualità.
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