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Topic
Juice Pairing. Tecniche Per La Preparazione Di Succhi E Abbinamenti Naturali A
Juice Pairing. Tecniche Per La Preparazione Di Succhi E Abbinamenti Naturali A
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CONDIZIONE: Nuovo
Sku: PZZLB101512
ISBN: 9791281608115
Titolo: Juice Pairing. Tecniche Per La Preparazione Di Succhi E Abbinamenti Naturali A Tavola
Autore: Giulia Caffiero
Editore: Topic
Anno: 2024
Pagine: 224
Formato: Rilegato
Il manuale completo per esplorare una nuova frontiera: l'abbinamento analcolico a tavola. Dalla selezione della materia prima alle tecniche di estrazione dei succhi, fino alla loro ricettazione e lo studio dell'abbinamento con piatti e interi menù, Juice Pairing invita a ripensare le bevande e l'esperienza gastronomica in chiave sostenibile, esaltando le caratteristiche naturali di ogni ingrediente.
Sku: PZZLB101512
ISBN: 9791281608115
Titolo: Juice Pairing. Tecniche Per La Preparazione Di Succhi E Abbinamenti Naturali A Tavola
Autore: Giulia Caffiero
Editore: Topic
Anno: 2024
Pagine: 224
Formato: Rilegato
Il manuale completo per esplorare una nuova frontiera: l'abbinamento analcolico a tavola. Dalla selezione della materia prima alle tecniche di estrazione dei succhi, fino alla loro ricettazione e lo studio dell'abbinamento con piatti e interi menù, Juice Pairing invita a ripensare le bevande e l'esperienza gastronomica in chiave sostenibile, esaltando le caratteristiche naturali di ogni ingrediente.
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