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Topic
Come Posso Mangiare Bene? Giulia Ferraris Tamburini Topic 2025
Come Posso Mangiare Bene? Giulia Ferraris Tamburini Topic 2025
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CONDIZIONE: Nuovo
Sku: PZZLB104411
ISBN: 9791281608191
Titolo: Come Posso Mangiare Bene?
Autore: Giulia Ferraris Tamburini
Editore: Topic
Anno: 2025
Pagine: 358
Formato: Brossura
Pubblicato per la prima volta nel 1900, è il primo ricettario italiano scritto da una donna, un testo fondamentale per capire come si è sviluppata la divulgazione della tradizione culinaria italiana. La forte impronta pratica e la prosa semplice e vivace, destinati alla massaia moderna che si affaccia al nuovo secolo, dischiudono in maniera efficace la profondissima ricerca condotta dall'autrice sul trattamento degli alimenti e le loro proprietà, al punto da poter annoverare l'opera tra i testi pionieristici negli studi moderni sulla scienza della nutrizione. Quello proposto da Giulia Ferraris Tamburini è un viaggio nella cucina italiana tra pietanze semplici, gustose ed economiche, illustrate attraverso la loro preparazione, la conservazione degli elementi e i consigli per decorare il piatto e presentarlo in tavola nel modo giusto.
Sku: PZZLB104411
ISBN: 9791281608191
Titolo: Come Posso Mangiare Bene?
Autore: Giulia Ferraris Tamburini
Editore: Topic
Anno: 2025
Pagine: 358
Formato: Brossura
Pubblicato per la prima volta nel 1900, è il primo ricettario italiano scritto da una donna, un testo fondamentale per capire come si è sviluppata la divulgazione della tradizione culinaria italiana. La forte impronta pratica e la prosa semplice e vivace, destinati alla massaia moderna che si affaccia al nuovo secolo, dischiudono in maniera efficace la profondissima ricerca condotta dall'autrice sul trattamento degli alimenti e le loro proprietà, al punto da poter annoverare l'opera tra i testi pionieristici negli studi moderni sulla scienza della nutrizione. Quello proposto da Giulia Ferraris Tamburini è un viaggio nella cucina italiana tra pietanze semplici, gustose ed economiche, illustrate attraverso la loro preparazione, la conservazione degli elementi e i consigli per decorare il piatto e presentarlo in tavola nel modo giusto.
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