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Magazzini Salani

100 Dolci Infallibili Manuela Vanni Magazzini Salani 2011

100 Dolci Infallibili Manuela Vanni Magazzini Salani 2011

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Sku: PZZLB104643
ISBN: 9788862125734
Titolo: 100 Dolci Infallibili
Autore: Manuela Vanni
Editore: Magazzini Salani
Anno: 2011
Pagine: 110
Formato: Brossura

Preparare e inventare dolci belli a vedersi e soprattutto buoni da mangiare è un'arte. Bisogna saper trovare l'equilibrio dei sapori, dei colori e dei decori, e non tutti hanno la crema pasticciera che scorre nelle vene. Come il precedente volume, 200 ricette infallibili, anche questo manuale ha il compito di prendere per mano l'apprendista pasticciere e di accompagnarlo nel fantastico mondo della pasticceria casalinga, strizzando l'occhio a quella professionale. La soddisfazione di realizzare un dolce goloso e apprezzato da tutti sarà impagabile e l'autostima crescerà a mille sentendosi chiamare il mago delle torte. Oltre alle 100 ricette, dall'aspic di mele alla zuppa inglese, l'autrice ci svela i segreti degli impasti base, di creme e salse e, infine, l'arte del decoro.
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