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Mondadori Electa
Oggi Scegli Tu. I Prodotti E Le Ricette Della Tradizione Per Un'alimentazione
Oggi Scegli Tu. I Prodotti E Le Ricette Della Tradizione Per Un'alimentazione
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Sku: PZZLB106614
ISBN: 9788837038342
Titolo: Oggi Scegli Tu. I Prodotti E Le Ricette Della Tradizione Per Un'alimentazione Sana E Genuina
Autore: Giuseppe Bigazzi
Editore: Mondadori Electa
Anno: 2006
Pagine: 239
Formato: Rilegato
L'autore del volume ci invita a recuperare un rapporto più sano e naturale con il cibo riscoprendo i valori più autentici della cucina nostrana, in quest'ottica la tradizione gastronomica italiana viene intesa non solo come serbatoio di ingredienti e di ricette, ma come espressione di un sapere antico, di identità culturali fortemente legate al territorio. Il volume è articolato in tre sezioni, relative ai diversi momenti della giornata colazione, pranzo, cena - e presenta circa 130 ricette regionali: i piatti di una volta, legati alla stagionalità dei frutti della terra, cucinati in modo semplice e senza fretta.
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ISBN: 9788837038342
Titolo: Oggi Scegli Tu. I Prodotti E Le Ricette Della Tradizione Per Un'alimentazione Sana E Genuina
Autore: Giuseppe Bigazzi
Editore: Mondadori Electa
Anno: 2006
Pagine: 239
Formato: Rilegato
L'autore del volume ci invita a recuperare un rapporto più sano e naturale con il cibo riscoprendo i valori più autentici della cucina nostrana, in quest'ottica la tradizione gastronomica italiana viene intesa non solo come serbatoio di ingredienti e di ricette, ma come espressione di un sapere antico, di identità culturali fortemente legate al territorio. Il volume è articolato in tre sezioni, relative ai diversi momenti della giornata colazione, pranzo, cena - e presenta circa 130 ricette regionali: i piatti di una volta, legati alla stagionalità dei frutti della terra, cucinati in modo semplice e senza fretta.
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