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De Agostini

Il Libro Completo Del Cioccolato Giovanni De Luca De Agostini 2005

Il Libro Completo Del Cioccolato Giovanni De Luca De Agostini 2005

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Sku: PZZLB106616
ISBN: 9788841825587
Titolo: Il Libro Completo Del Cioccolato
Autore: Giovanni De Luca
Editore: De Agostini
Anno: 2005
Pagine: 226
Formato: Rilegato

Per alcuni è un ricostituente e un energetico naturale, per altri è l'equivalente di un filtro d'amore o di un afrodisiaco, per moltissimi il cioccolato è semplicemente una tentazione cui non è facile resistere. Ma forse non tutti conoscono la storia lunga millenni che sta dietro il suo gusto straordinario. Dall'uso che del cacao facevano gli Aztechi alla sua comparsa sulle tavole del Vecchio Continente, dalle tecniche di coltivazione della pianta fino alle lavorazioni dei primi pasticcieri, questo volume offre una guida completa a chi voglia esplorare il pianeta cioccolato.
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