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Mondadori Electa

Pane Per Tutti I Gusti. Facile Da Fare Ottimo Da Gustare Bello Da Regalare C.

Pane Per Tutti I Gusti. Facile Da Fare Ottimo Da Gustare Bello Da Regalare C.

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Sku: PZZLB106630
ISBN: 9788837091224
Titolo: Pane Per Tutti I Gusti. Facile Da Fare Ottimo Da Gustare Bello Da Regalare
Autore: C. Bottari
Editore: Mondadori Electa
Anno: 2012
Pagine: 127
Formato: Rilegato

Pagnotte, panini, trecce, baguette, grissini, focacce, piadine, pani dolci, ma anche ricette realizzate con il pane secco avanzato - come il pancotto, la panzanella, gli gnocchi, le torte - e infine pani da regalo e delle feste, dal panettone gastronomico al pane di Pasqua, dalla ghirlanda da appendere alla porta al cestino intrecciato che diventa centrotavola. Una vera e propria scuola di pane in un volume ricco di ricette e fotografie, con una sezione iniziale interamente dedicata alle preparazioni e alle tecniche di base per l'impasto e la lievitazione. E ancora trucchi, varianti, consigli su come ottenere un risultato perfetto nella forma e nel gusto, e su come abbinare i vari tipi di pane alle diverse pietanze.
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