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Demetra
Ricettario Italiano. La Cucina Dei Poveri E Dei Re Demetra 1998
Ricettario Italiano. La Cucina Dei Poveri E Dei Re Demetra 1998
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Sku: PZZLB107636
ISBN: 9788844009342
Titolo: Ricettario Italiano. La Cucina Dei Poveri E Dei Re
Editore: Demetra
Anno: 1998
Pagine: 690
Formato: Rilegato
Il volume compie un viaggio nella cucina italiana con oltre 700 ricette per scoprire il profumo e il sapore di culture e tradizioni varie. Propone gli ingredienti, le dosi, le descrizioni di come eseguire le ricette, le sequenze fotografiche per le operazioni più difficili e oltre 535 fotografie che presentano il piatto finito. Le centinaia di pietanze presentate sono raggruppate in quattordici capitoli dedicati a: condimenti, salse e creme, antipasti, minestre e zuppe, paste secche, fresche, ripiene, risi e risotti, secondi di carne, secondi di pesce, uova e formaggio, piatti unici, polente e semoloni, contorni, pane, pizze e torte salate, dolci.
Sku: PZZLB107636
ISBN: 9788844009342
Titolo: Ricettario Italiano. La Cucina Dei Poveri E Dei Re
Editore: Demetra
Anno: 1998
Pagine: 690
Formato: Rilegato
Il volume compie un viaggio nella cucina italiana con oltre 700 ricette per scoprire il profumo e il sapore di culture e tradizioni varie. Propone gli ingredienti, le dosi, le descrizioni di come eseguire le ricette, le sequenze fotografiche per le operazioni più difficili e oltre 535 fotografie che presentano il piatto finito. Le centinaia di pietanze presentate sono raggruppate in quattordici capitoli dedicati a: condimenti, salse e creme, antipasti, minestre e zuppe, paste secche, fresche, ripiene, risi e risotti, secondi di carne, secondi di pesce, uova e formaggio, piatti unici, polente e semoloni, contorni, pane, pizze e torte salate, dolci.
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