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Touring

L' Italia Dei Formaggi Luigi Cremona, Francesco Soletti Touring 2002

L' Italia Dei Formaggi Luigi Cremona, Francesco Soletti Touring 2002

Prezzo di listino €8,01 EUR
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Sku: PZZLB108444
ISBN: 9788836527274
Titolo: L' Italia Dei Formaggi
Autore: Luigi Cremona, Francesco Soletti
Editore: Touring
Anno: 2002
Pagine: 256
Formato: Brossura

Una guida completa ai formaggi tipici. Unica nel suo genere, presenta i 490 prodotti della casearia italiana ufficialmente riconosciuti e ne segnala i migliori produttori. Nel volume, l'evoluzione di quest'arte: i miti, le invenzioni, le tecniche produttive, centinaia di notizie e curiosità. Repertorio enciclopedico quindi, ma anche guida all'acquisto, presso produttori e negozi, e alla degustazione, nei migliori ristoranti, agriturismi ed enoteche della penisola.
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