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Mondadori
La Cucina Italiana Non Esiste. Bugie E Falsi Miti Sui Prodotti E I Piatti Cosi
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Sku: PZZLB113987
ISBN: 9788804804284
Titolo: La Cucina Italiana Non Esiste. Bugie E Falsi Miti Sui Prodotti E I Piatti Cosiddetti Tipici
Autore: Alberto Grandi
Editore: Mondadori
Anno: 2025
Pagine: 272
Formato: Brossura
La cucina italiana tradizionale? È stata inventata cinquant'anni fa e abilmente raccontata dal marketing. È vero che i prodotti italiani sono buonissimi, ma è falso che abbiano origini leggendarie, perse nella notte dei tempi. Anzi, la ricerca storica attesta che la cucina italiana, intesa come prodotti e ricette della tradizione, è un'invenzione recente.
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ISBN: 9788804804284
Titolo: La Cucina Italiana Non Esiste. Bugie E Falsi Miti Sui Prodotti E I Piatti Cosiddetti Tipici
Autore: Alberto Grandi
Editore: Mondadori
Anno: 2025
Pagine: 272
Formato: Brossura
La cucina italiana tradizionale? È stata inventata cinquant'anni fa e abilmente raccontata dal marketing. È vero che i prodotti italiani sono buonissimi, ma è falso che abbiano origini leggendarie, perse nella notte dei tempi. Anzi, la ricerca storica attesta che la cucina italiana, intesa come prodotti e ricette della tradizione, è un'invenzione recente.
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