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Slow Food
Il Gusto Del Formaggio. Conoscere Le Forme Del Latte Slow Food 2025
Il Gusto Del Formaggio. Conoscere Le Forme Del Latte Slow Food 2025
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CONDIZIONE: Nuovo
Sku: PZZLB116843
ISBN: 9788884999047
Titolo: Il Gusto Del Formaggio. Conoscere Le Forme Del Latte
Editore: Slow Food
Anno: 2025
Pagine: 384
Formato: Brossura
Per orientarsi nel variegato mondo dei formaggi serve un manuale d'eccezione: l'esperienza trentennale di Slow Food ti accompagnerà nel viaggio alla scoperta delle forme del latte, dalle modalità di produzione della robiola alla lavorazione della giuncata, fino alla conservazione del castelmagno. Un volume da tenere sempre in cucina, per avere a portata di mano consigli pratici su come acquistare, degustare (con più di trenta abbinamenti con diverse tipologie di vino) e persino servire un prodotto che per storia, varietà e sapori è tra i più ricchi all'interno della produzione gastronomica.
Sku: PZZLB116843
ISBN: 9788884999047
Titolo: Il Gusto Del Formaggio. Conoscere Le Forme Del Latte
Editore: Slow Food
Anno: 2025
Pagine: 384
Formato: Brossura
Per orientarsi nel variegato mondo dei formaggi serve un manuale d'eccezione: l'esperienza trentennale di Slow Food ti accompagnerà nel viaggio alla scoperta delle forme del latte, dalle modalità di produzione della robiola alla lavorazione della giuncata, fino alla conservazione del castelmagno. Un volume da tenere sempre in cucina, per avere a portata di mano consigli pratici su come acquistare, degustare (con più di trenta abbinamenti con diverse tipologie di vino) e persino servire un prodotto che per storia, varietà e sapori è tra i più ricchi all'interno della produzione gastronomica.
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