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Gribaudo
Pane & Pani. Nuova Ediz. Piergiorgio Giorilli Gribaudo 2025
Pane & Pani. Nuova Ediz. Piergiorgio Giorilli Gribaudo 2025
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CONDIZIONE: Nuovo
Sku: PZZLB118922
ISBN: 9788858055458
Titolo: Pane & Pani. Nuova Ediz.
Autore: Piergiorgio Giorilli
Editore: Gribaudo
Anno: 2025
Pagine: 180
Formato: Brossura
A testimonianza di quanto il pane sia importante nella nostra tradizione, la lingua italiana ha una precisa parola, “companatico”, per indicare proprio ogni cibo che si accompagni al pane durante i pasti. Piergiorgio Giorilli, maestro dell’arte bianca, propone più di 60 ricette di pani – di cui 13 inedite – tutte fotografate, spiegate in maniera semplice e dettagliata e abbinate ad altrettante proposte di piatti per colazione e merenda, con gli antipasti, con le minestre e i formaggi, con i secondi. Per connubi capaci di esaltare il pane e il companatico. Pane alle mandorle con gocce di cioccolato bianco & Granita al caffè. Pane con fave e pecorino romano & Flan di ricotta con verdure. Pane al sedano & Crema di riso con cipolle e mele. Pane alle patate dolci & Roast beef ripieno. Pane sfogliato al cardamomo & Muggine al sale.
Sku: PZZLB118922
ISBN: 9788858055458
Titolo: Pane & Pani. Nuova Ediz.
Autore: Piergiorgio Giorilli
Editore: Gribaudo
Anno: 2025
Pagine: 180
Formato: Brossura
A testimonianza di quanto il pane sia importante nella nostra tradizione, la lingua italiana ha una precisa parola, “companatico”, per indicare proprio ogni cibo che si accompagni al pane durante i pasti. Piergiorgio Giorilli, maestro dell’arte bianca, propone più di 60 ricette di pani – di cui 13 inedite – tutte fotografate, spiegate in maniera semplice e dettagliata e abbinate ad altrettante proposte di piatti per colazione e merenda, con gli antipasti, con le minestre e i formaggi, con i secondi. Per connubi capaci di esaltare il pane e il companatico. Pane alle mandorle con gocce di cioccolato bianco & Granita al caffè. Pane con fave e pecorino romano & Flan di ricotta con verdure. Pane al sedano & Crema di riso con cipolle e mele. Pane alle patate dolci & Roast beef ripieno. Pane sfogliato al cardamomo & Muggine al sale.
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