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Vallardi A.
Come Dal Fornaio. Oltre 100 Ricette Di Pane, Focacce, Pizze E Dolci Per Sforna
Come Dal Fornaio. Oltre 100 Ricette Di Pane, Focacce, Pizze E Dolci Per Sforna
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CONDIZIONE: Nuovo
Sku: PZZLB119231
ISBN: 9791222202877
Titolo: Come Dal Fornaio. Oltre 100 Ricette Di Pane, Focacce, Pizze E Dolci Per Sfornare Meraviglie Dal Tuo
Autore: Pasquale Cannata
Editore: Vallardi A.
Anno: 2025
Pagine: 272
Formato: Brossura
Acqua, farina, lievito: per fare il pane bastano tre semplici ingredienti. Eppure, ottenere pagnotte morbide, focacce fragranti e lievitati soffici e dolcissimi nella cucina di casa sembra una missione impossibile. Pasquale Cannatà – diplomato ALMA e punto di riferimento per la panificazione in Italia – in questo libro raccoglie tutti i suoi segreti per portare sulla tua tavola focacce, pizzette, filoncini, sfogliatelle, schiacciate, calzoni e dolci di ogni genere. Oltre 100 ricette spiegate passo dopo passo e un gesto alla volta, lievito madre, lievito di birra o pre-fermenti, e farine classiche o miscele creative: un ricettario alla portata di ognuno per risultati garantiti, come dal fornaio.
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ISBN: 9791222202877
Titolo: Come Dal Fornaio. Oltre 100 Ricette Di Pane, Focacce, Pizze E Dolci Per Sfornare Meraviglie Dal Tuo
Autore: Pasquale Cannata
Editore: Vallardi A.
Anno: 2025
Pagine: 272
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Acqua, farina, lievito: per fare il pane bastano tre semplici ingredienti. Eppure, ottenere pagnotte morbide, focacce fragranti e lievitati soffici e dolcissimi nella cucina di casa sembra una missione impossibile. Pasquale Cannatà – diplomato ALMA e punto di riferimento per la panificazione in Italia – in questo libro raccoglie tutti i suoi segreti per portare sulla tua tavola focacce, pizzette, filoncini, sfogliatelle, schiacciate, calzoni e dolci di ogni genere. Oltre 100 ricette spiegate passo dopo passo e un gesto alla volta, lievito madre, lievito di birra o pre-fermenti, e farine classiche o miscele creative: un ricettario alla portata di ognuno per risultati garantiti, come dal fornaio.
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