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La Mia Piccola Pasticceria Giapponese Takumi Topic 2025

La Mia Piccola Pasticceria Giapponese Takumi Topic 2025

Prezzo di listino €33,25 EUR
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CONDIZIONE: Nuovo


Sku: PZZLB121376
ISBN: 9791281608405
Titolo: La Mia Piccola Pasticceria Giapponese
Autore: Takumi
Editore: Topic
Anno: 2025
Pagine: 192
Formato: Rilegato

Shokupan, brioche hokkaido, cotton cake e ancora ingredienti iconici come tè matcha, yuzu e sesamo nero: attraverso una raccolta di 80 ricette sublimate dall'esperienza francese di un noto brand di boulangerie nipponiche, questo libro apre una porta sulla cura del dettaglio, il rigore stilistico e il gusto sempre più ricercato della pasticceria giapponese.
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