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Morganti Editori

La Polenta Giulia Godeassi Morganti Editori 2016

La Polenta Giulia Godeassi Morganti Editori 2016

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Sku: PZZLB128717
ISBN: 9788895916606
Titolo: La Polenta
Autore: Giulia Godeassi
Editore: Morganti Editori
Anno: 2016
Pagine: 62
Formato: Brossura

La storia che accompagna la polenta viene dal Messico, dalle antiche culture Maya e Azteca. Ricavata dalla farina di mais, è un alimento gustoso, nutriente ed economico. Per la sua versatilità e il gusto delicato, oggi rientra a pieno titolo quale preparazione importante nelle cucine italiani di diverse regioni, con piatti in cui viene abbinata a carne, pesce, formaggi e verdure. In questo ricettario a colori, 52 preparazioni fanno scoprire la tradizione e l’innovazione, divise in antipasti, primi piatti, secondi piatti e dessert.
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