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Slow Food
La Dispensa Giapponese. Ingredienti E Ricette Per La Cucina Di Casa Davies Emi
La Dispensa Giapponese. Ingredienti E Ricette Per La Cucina Di Casa Davies Emi
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CONDIZIONE: Nuovo
Sku: PZZLB139810
ISBN: 9788884999504
Titolo: La Dispensa Giapponese. Ingredienti E Ricette Per La Cucina Di Casa
Autore: Davies Emiko
Editore: Slow Food
Anno: 2026
Pagine: 272
Formato: Rilegato
Ogni capitolo è dedicato a un elemento chiave e mostra come, a partire da pochi ingredienti essenziali, sia possibile costruire una cucina ricca di sfumature, equilibrio e profondità. Le ricette, semplici ma rigorose, rendono accessibile al pubblico occidentale una gastronomia spesso percepita come complessa. Tra cultura, tecnica e quotidianità, il libro offre uno sguardo vero sulla cucina giapponese, fatto di stagionalità, rispetto per la materia prima e armonia dei sapori. Un volume indispensabile per chi vuole andare oltre il sushi e replicare in cucina, i gesti e i sapori della cucina giapponese.
Sku: PZZLB139810
ISBN: 9788884999504
Titolo: La Dispensa Giapponese. Ingredienti E Ricette Per La Cucina Di Casa
Autore: Davies Emiko
Editore: Slow Food
Anno: 2026
Pagine: 272
Formato: Rilegato
Ogni capitolo è dedicato a un elemento chiave e mostra come, a partire da pochi ingredienti essenziali, sia possibile costruire una cucina ricca di sfumature, equilibrio e profondità. Le ricette, semplici ma rigorose, rendono accessibile al pubblico occidentale una gastronomia spesso percepita come complessa. Tra cultura, tecnica e quotidianità, il libro offre uno sguardo vero sulla cucina giapponese, fatto di stagionalità, rispetto per la materia prima e armonia dei sapori. Un volume indispensabile per chi vuole andare oltre il sushi e replicare in cucina, i gesti e i sapori della cucina giapponese.