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Gribaudo
L' Abc Delle Verdure. La Scuola Step By Step Per Pulire E Cucinare Le Verdure
L' Abc Delle Verdure. La Scuola Step By Step Per Pulire E Cucinare Le Verdure
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CONDIZIONE: Nuovo
Sku: PZZLB28314
ISBN: 9788858035139
Titolo: L' Abc Delle Verdure. La Scuola Step By Step Per Pulire E Cucinare Le Verdure Senza Sprechi E Con Gu
Autore: Mario Grazia
Editore: Gribaudo
Anno: 2021
Pagine: 240
Formato: Rilegato
Un vero e proprio ABC delle verdure, l'opera definitiva per chi è alle prime armi e per gli appassionati, ma anche per i professionisti in cerca di un manuale davvero completo.Pulire un carciofo minimizzando gli scarti, tagliare un porro a rondelle o a striscioline, conoscere le diverse modalità di cottura dei legumi: una panoramica completa per apprendere le tecniche di pulizia, i criteri di scelta e i metodi di conservazione delle verdure. Un solo libro con tutto il necessario per lavorare e cucinare i vegetali, dalle basi alle ricette più avanzate. Grazie all'esperienza di un grande chef professionista, e alle centinaia di immagini step by step scattate e pensate appositamente per questo libro, sarà facilissimo realizzare anche il piatto più impegnativo.
Sku: PZZLB28314
ISBN: 9788858035139
Titolo: L' Abc Delle Verdure. La Scuola Step By Step Per Pulire E Cucinare Le Verdure Senza Sprechi E Con Gu
Autore: Mario Grazia
Editore: Gribaudo
Anno: 2021
Pagine: 240
Formato: Rilegato
Un vero e proprio ABC delle verdure, l'opera definitiva per chi è alle prime armi e per gli appassionati, ma anche per i professionisti in cerca di un manuale davvero completo.Pulire un carciofo minimizzando gli scarti, tagliare un porro a rondelle o a striscioline, conoscere le diverse modalità di cottura dei legumi: una panoramica completa per apprendere le tecniche di pulizia, i criteri di scelta e i metodi di conservazione delle verdure. Un solo libro con tutto il necessario per lavorare e cucinare i vegetali, dalle basi alle ricette più avanzate. Grazie all'esperienza di un grande chef professionista, e alle centinaia di immagini step by step scattate e pensate appositamente per questo libro, sarà facilissimo realizzare anche il piatto più impegnativo.
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