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La Vigna, Il Vino E La Biodinamica Nicolas Joly Slow 2016

La Vigna, Il Vino E La Biodinamica Nicolas Joly Slow 2016

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Sku: PZZLB35114
ISBN: 9788884994455
Titolo: La Vigna, Il Vino E La Biodinamica
Autore: Nicolas Joly
Editore: Slow
Anno: 2016
Pagine: 172
Formato: Brossura

Enunciata da Rudolf Steiner agli inizi del Novecento, la biodinamica è una filosofia agricola che propugna un approccio olistico al sistema vivente. Questo libro, che racconta come la si applica alla viticoltura, invita a guardare alla vigna e al vino con un atteggiamento nuovo, misurando l'agire dell'uomo nei campi sulle forze intrinseche della natura e sui suoi cicli ancestrali. Senza dimenticare la lezione del passato e anteponendo la sapienza del cosmo alla chimica. Presentazione di Carlo Petrini. Introduzione di Carlo Triarico.
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