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Altreconomia
Il Libro Delle Libere Erbe. Manuale Di Foraging E Cucina Selvatica. 72 Piante,
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CONDIZIONE: Nuovo
Sku: PZZLB35796
ISBN: 9788865163474
Titolo: Il Libro Delle Libere Erbe. Manuale Di Foraging E Cucina Selvatica. 72 Piante, 50 Ricette
Autore: Elisa Nicoli
Editore: Altreconomia
Anno: 2020
Pagine: 192
Formato: Brossura
Una guida pratica per riscoprire erbe e frutti spontanei buoni da mangiare. Andare per prati, boschi e campi alla ricerca di erbacce e piante selvatiche è del resto una pratica antichissima, un piacere primitivo che risveglia la nostra parte più profonda e naturale. Questo libro propone 72 schede - con illustrazioni botaniche e foto a colori - di piante diffuse in tutta Italia, facili da trovare, da riconoscere e da raccogliere, dall'alchemilla all'ortica, dall'aglio ursino al mirto, dal sambuco alla borragine. Non solo: tutti i consigli per utilizzare al meglio in cucina foglie, fiori, frutti e polline, con oltre 50 ricette, dalle più tradizionali fino a piatti gourmet, con un focus sui cibi fermentati. Le trasformazioni erboristiche per fare da sé cosmetici base e altri prodotti per il benessere e la casa. Infine le storie dei raccoglitori, i corsi, gli eventi e le vacanze dedicate al selvatico.
Sku: PZZLB35796
ISBN: 9788865163474
Titolo: Il Libro Delle Libere Erbe. Manuale Di Foraging E Cucina Selvatica. 72 Piante, 50 Ricette
Autore: Elisa Nicoli
Editore: Altreconomia
Anno: 2020
Pagine: 192
Formato: Brossura
Una guida pratica per riscoprire erbe e frutti spontanei buoni da mangiare. Andare per prati, boschi e campi alla ricerca di erbacce e piante selvatiche è del resto una pratica antichissima, un piacere primitivo che risveglia la nostra parte più profonda e naturale. Questo libro propone 72 schede - con illustrazioni botaniche e foto a colori - di piante diffuse in tutta Italia, facili da trovare, da riconoscere e da raccogliere, dall'alchemilla all'ortica, dall'aglio ursino al mirto, dal sambuco alla borragine. Non solo: tutti i consigli per utilizzare al meglio in cucina foglie, fiori, frutti e polline, con oltre 50 ricette, dalle più tradizionali fino a piatti gourmet, con un focus sui cibi fermentati. Le trasformazioni erboristiche per fare da sé cosmetici base e altri prodotti per il benessere e la casa. Infine le storie dei raccoglitori, i corsi, gli eventi e le vacanze dedicate al selvatico.
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