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Libreria Editrice Fiorentina
Il Levistico. Sedano Degli Antichi Romani Felice La Rocca Libreria Editrice Fi
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CONDIZIONE: Nuovo
Sku: PZZLB41168
ISBN: 9788895421414
Titolo: Il Levistico. Sedano Degli Antichi Romani
Autore: Felice La Rocca
Editore: Libreria Editrice Fiorentina
Anno: 2009
Pagine: 88
Formato: Brossura
Questo piccolo scudo presenta il Levistico o Sedano di montagna, pianta erbacea usata fin dall'antichità per le sue proprietà erboristiche, ma soprattutto culinarie, più adoperata però nelle regioni del Nord Europa. Ad ogni modo, il Levistico, presente in molte delle ricette di Apicio, grande cuoco dell'antica Roma, è ancora oggi considerato un ortaggio prezioso utilizzato nella cucina povera di molte località italiane. La prima parte di questo libretto è dedicata alla descrizione generale della pianta, alle sue origini storiche, la diffusione, la coltivazione, la raccolta e gli usi erboristici. La seconda parte illustra in modo semplice ed agevole, alcune ricette di cucina antiche e moderne di facile preparazione.
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ISBN: 9788895421414
Titolo: Il Levistico. Sedano Degli Antichi Romani
Autore: Felice La Rocca
Editore: Libreria Editrice Fiorentina
Anno: 2009
Pagine: 88
Formato: Brossura
Questo piccolo scudo presenta il Levistico o Sedano di montagna, pianta erbacea usata fin dall'antichità per le sue proprietà erboristiche, ma soprattutto culinarie, più adoperata però nelle regioni del Nord Europa. Ad ogni modo, il Levistico, presente in molte delle ricette di Apicio, grande cuoco dell'antica Roma, è ancora oggi considerato un ortaggio prezioso utilizzato nella cucina povera di molte località italiane. La prima parte di questo libretto è dedicata alla descrizione generale della pianta, alle sue origini storiche, la diffusione, la coltivazione, la raccolta e gli usi erboristici. La seconda parte illustra in modo semplice ed agevole, alcune ricette di cucina antiche e moderne di facile preparazione.
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