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Harper Collins

L'autobiografia Nobu Matsuhisa

L'autobiografia Nobu Matsuhisa

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Sku: PZZLB46983
ISBN: 9788869053993
Titolo: L'autobiografia Nobu Matsuhisa
Editore: Harper Collins
Anno: 2019
Pagine: 237
Formato: Rilegato

Questa autobiografia indimenticabile spiega perfettamente ciò che a lui riesce meglio: unire le filosofi e di Oriente e Occidente per creare qualcosa di completamente nuovo e straordinario. Nobu, uno degli chef più famosi al mondo, non ha certo bisogno di presentazioni. Ma al di là dei suoi grandi successi personali, in questa autobiografia scopriremo il suo volto privato: quello dell’uomo che ha fallito tre volte prima di fondare il ristorante che sarebbe cresciuto fino a diventare un impero, dell’uomo che dichiara come l’amore per la moglie e i figli sia stata l’unica cosa che gli ha impedito di suicidarsi quando il suo primo ristorante è andato in fiamme, dell’uomo che dà la stessa importanza al cameriere che si assicura che il vetro di un bicchiere sia cristallino e allo chef che taglia perfettamente il pesce per il sushi. Ciò che rende Nobu speciale, e ciò per cui ?? diventato famoso, è il suo spirito, che ritroviamo anche in queste pagine. Possiede infatti il tradizionale modo di agire e di pensare giapponese, l’orgoglio di fare bene il proprio lavoro e una grande perseveranza di fronte alle avversità, chiave del successo tanto quanto il talento.
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