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Topic
De Gustibus. Sul Gusto Negli Esseri Umani E Negli Altri Animali
De Gustibus. Sul Gusto Negli Esseri Umani E Negli Altri Animali
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CONDIZIONE: Nuovo
Sku: PZZLB71528
ISBN: 9791281608016
Titolo: De Gustibus. Sul Gusto Negli Esseri Umani E Negli Altri Animali
Autore: Davide Risso
Editore: Topic
Anno: 2023
Pagine: 144
Formato: Rilegato
Come la vista o l'udito, anche il gusto veicola un messaggio relativo alle possibilità e i pericoli dell'ambiente che ci circonda. Per questo scopriamo che il gusto è il protagonista del percorso evolutivo delle specie. Dolce, salato, acido, amaro e umami sono elementi fondamentali per comprendere le connessioni tra il mondo esterno e interno, tra nutrizione e cultura, tra scienza e cucina.
Sku: PZZLB71528
ISBN: 9791281608016
Titolo: De Gustibus. Sul Gusto Negli Esseri Umani E Negli Altri Animali
Autore: Davide Risso
Editore: Topic
Anno: 2023
Pagine: 144
Formato: Rilegato
Come la vista o l'udito, anche il gusto veicola un messaggio relativo alle possibilità e i pericoli dell'ambiente che ci circonda. Per questo scopriamo che il gusto è il protagonista del percorso evolutivo delle specie. Dolce, salato, acido, amaro e umami sono elementi fondamentali per comprendere le connessioni tra il mondo esterno e interno, tra nutrizione e cultura, tra scienza e cucina.
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