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Vallardi A.
Cibi Ultraprocessati. Come Riconoscere Ed Evitare Gli Insospettabili Nemici De
Cibi Ultraprocessati. Come Riconoscere Ed Evitare Gli Insospettabili Nemici De
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CONDIZIONE: Nuovo
Sku: PZZLB89882
ISBN: 9791222200569
Titolo: Cibi Ultraprocessati. Come Riconoscere Ed Evitare Gli Insospettabili Nemici Della Nostra Salute
Autore: Chris Van Tulleken
Editore: Vallardi A.
Anno: 2024
Pagine: 368
Formato: Brossura
Perché mangiamo roba che non è cibo... E non riusciamo a smettere? Le ricerche più all'avanguardia nel campo dell'alimentazione hanno dimostrato che il nemico della salute non è la composizione dei cibi – quante proteine, grassi, zuccheri contengono – ma soprattutto il loro grado di manipolazione. Se state pensando al junk food, dimenticatelo: i cibi ultraprocessati sono spesso alimenti insospettabili, accompagnati da etichette che ne sponsorizzano la genuinità e sempre più spesso finiscono sulla tavola degli italiani. Come riconoscerli? In questo libro rivoluzionario Chris van Tulleken, medico e divulgatore, ci spiega scienza alla mano tutto ciò che c'è da sapere, i danni che questo cibo-non cibo causa alla nostra salute �� tra cui obesità, cardiopatie, sindromi metaboliche, tumori, depressione, demenza – e come difenderci. Cosa trovate in questo libro: L'invenzione dei cibi ultraprocessati, Ma sono davvero un problema?, Come i nostri corpi gestiscono realmente le calorie, Perché non è questione di zuccheri o di esercizio o di volontà, In che modo gli ultraprocessati attaccano il nostro cervello, Questi alimenti sono facili da mandar giù, hanno un odore speciale e un sapore particolare, Sono progettati per essere consumati in maniera eccessiva, Fanno a pezzi le diete tradizionali, Cosa potremmo chiedere ai governi, Cosa fare se vogliamo smettere di mangiare cibi ultraprocessati.
Sku: PZZLB89882
ISBN: 9791222200569
Titolo: Cibi Ultraprocessati. Come Riconoscere Ed Evitare Gli Insospettabili Nemici Della Nostra Salute
Autore: Chris Van Tulleken
Editore: Vallardi A.
Anno: 2024
Pagine: 368
Formato: Brossura
Perché mangiamo roba che non è cibo... E non riusciamo a smettere? Le ricerche più all'avanguardia nel campo dell'alimentazione hanno dimostrato che il nemico della salute non è la composizione dei cibi – quante proteine, grassi, zuccheri contengono – ma soprattutto il loro grado di manipolazione. Se state pensando al junk food, dimenticatelo: i cibi ultraprocessati sono spesso alimenti insospettabili, accompagnati da etichette che ne sponsorizzano la genuinità e sempre più spesso finiscono sulla tavola degli italiani. Come riconoscerli? In questo libro rivoluzionario Chris van Tulleken, medico e divulgatore, ci spiega scienza alla mano tutto ciò che c'è da sapere, i danni che questo cibo-non cibo causa alla nostra salute �� tra cui obesità, cardiopatie, sindromi metaboliche, tumori, depressione, demenza – e come difenderci. Cosa trovate in questo libro: L'invenzione dei cibi ultraprocessati, Ma sono davvero un problema?, Come i nostri corpi gestiscono realmente le calorie, Perché non è questione di zuccheri o di esercizio o di volontà, In che modo gli ultraprocessati attaccano il nostro cervello, Questi alimenti sono facili da mandar giù, hanno un odore speciale e un sapore particolare, Sono progettati per essere consumati in maniera eccessiva, Fanno a pezzi le diete tradizionali, Cosa potremmo chiedere ai governi, Cosa fare se vogliamo smettere di mangiare cibi ultraprocessati.
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