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Idea Libri
La Scienza In Cucina E L'arte Di Mangiar Bene Pellegrino Artusi Idea Libri 202
La Scienza In Cucina E L'arte Di Mangiar Bene Pellegrino Artusi Idea Libri 202
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CONDIZIONE: Nuovo
Sku: PZZLB90708
ISBN: 9788862623704
Titolo: La Scienza In Cucina E L'arte Di Mangiar Bene
Autore: Pellegrino Artusi
Editore: Idea Libri
Anno: 2024
Pagine: 320
Formato: Rilegato
Appassionato di letteratura e profondo cultore delle cucine regionali italiane, positivista ironico nell��Italia postunitaria, Pellegrino Artusi ha avuto una straordinaria fortuna critica e popolare. Il suo ricettario, La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene, è oggi considerato una pietra miliare della nostra tradizione gastronomica, le sue trattazioni hanno contribuito, anche grazie a un italiano agile ed elegante, a consolidare l’unità nazionale e a scolpire nel tempo un mosaico di usi culinari provinciali.
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ISBN: 9788862623704
Titolo: La Scienza In Cucina E L'arte Di Mangiar Bene
Autore: Pellegrino Artusi
Editore: Idea Libri
Anno: 2024
Pagine: 320
Formato: Rilegato
Appassionato di letteratura e profondo cultore delle cucine regionali italiane, positivista ironico nell��Italia postunitaria, Pellegrino Artusi ha avuto una straordinaria fortuna critica e popolare. Il suo ricettario, La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene, è oggi considerato una pietra miliare della nostra tradizione gastronomica, le sue trattazioni hanno contribuito, anche grazie a un italiano agile ed elegante, a consolidare l’unità nazionale e a scolpire nel tempo un mosaico di usi culinari provinciali.
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