1
/
su
1
Topic
Pâtisserie Vegetale. Una Nuova Chiave Per L'alta Pasticceria Pierre Herme Topi
Pâtisserie Vegetale. Una Nuova Chiave Per L'alta Pasticceria Pierre Herme Topi
No reviews
Prezzo di listino
€46,55 EUR
Prezzo di listino
€49,00 EUR
Prezzo scontato
€46,55 EUR
Prezzo unitario
/
per
Imposte incluse.
Spese di spedizione calcolate al check-out.
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
CONDIZIONE: Nuovo
Sku: PZZLB97635
ISBN: 9791281608092
Titolo: Pâtisserie Vegetale. Una Nuova Chiave Per L'alta Pasticceria
Autore: Pierre Herme
Editore: Topic
Anno: 2024
Pagine: 256
Formato: Rilegato
Eterno esploratore di tecniche e sapori innovativi, Pierre Hermé ama essere dove meno ve lo aspettate: e questo nuovo libro dedicato alla pasticceria a base vegetale ne è la prova. Con Linda Vongdara, Hermé ci prende per la gola, accompagnandoci tra grandi classici dell'alta pasticceria rivisitati in chiave vegetale e ricette appositamente studiate per questo libro: babka, croissant, sablé breton, fondente al cioccolato, macaron… Un'opera dedicata a chi vuole espandere i confini della pasticceria e renderla più inclusiva, creativa e contemporanea.
Sku: PZZLB97635
ISBN: 9791281608092
Titolo: Pâtisserie Vegetale. Una Nuova Chiave Per L'alta Pasticceria
Autore: Pierre Herme
Editore: Topic
Anno: 2024
Pagine: 256
Formato: Rilegato
Eterno esploratore di tecniche e sapori innovativi, Pierre Hermé ama essere dove meno ve lo aspettate: e questo nuovo libro dedicato alla pasticceria a base vegetale ne è la prova. Con Linda Vongdara, Hermé ci prende per la gola, accompagnandoci tra grandi classici dell'alta pasticceria rivisitati in chiave vegetale e ricette appositamente studiate per questo libro: babka, croissant, sablé breton, fondente al cioccolato, macaron… Un'opera dedicata a chi vuole espandere i confini della pasticceria e renderla più inclusiva, creativa e contemporanea.
Condividi
