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Giunti Editore
Manuale Del Sommelier Nicola Bonera Giunti Editore 2022
Manuale Del Sommelier Nicola Bonera Giunti Editore 2022
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CONDIZIONE: Nuovo
Sku: PZZLB98228
ISBN: 9788809953307
Titolo: Manuale Del Sommelier
Autore: Nicola Bonera
Editore: Giunti Editore
Anno: 2022
Pagine: 288
Formato: Rilegato
Il manuale si apre illustrando la storia del vino dall'antichità ai giorni nostri, per poi soffermarsi sul ciclo di coltivazione dell'uva, sui processi di produzione del vino e sui principali vitigni bianchi e rossi, sia autoctoni che internazionali. In seguito affronta il tema della degustazione e degli accostamenti tra cibo e vino, per presentare, nella parte finale, la figura del sommelier in tutte le sue sfaccettature. Arricchito da un dettagliato apparato iconografico, da schede tecniche e da box di approfondimento, questo volume rappresenta uno strumento fondamentale sia per i neofiti sia per chi desidera avvicinarsi alla sommellerie in maniera professionale.
Sku: PZZLB98228
ISBN: 9788809953307
Titolo: Manuale Del Sommelier
Autore: Nicola Bonera
Editore: Giunti Editore
Anno: 2022
Pagine: 288
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Il manuale si apre illustrando la storia del vino dall'antichità ai giorni nostri, per poi soffermarsi sul ciclo di coltivazione dell'uva, sui processi di produzione del vino e sui principali vitigni bianchi e rossi, sia autoctoni che internazionali. In seguito affronta il tema della degustazione e degli accostamenti tra cibo e vino, per presentare, nella parte finale, la figura del sommelier in tutte le sue sfaccettature. Arricchito da un dettagliato apparato iconografico, da schede tecniche e da box di approfondimento, questo volume rappresenta uno strumento fondamentale sia per i neofiti sia per chi desidera avvicinarsi alla sommellerie in maniera professionale.
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