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Editoriale Domus
Il Cucchiaio D'argento. L'armonia Dei Sapori. L'arte Di Abbinare Gli Ingredien
Il Cucchiaio D'argento. L'armonia Dei Sapori. L'arte Di Abbinare Gli Ingredien
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CONDIZIONE: Nuovo
Sku: PZZLB99673
ISBN: 9788833333854
Titolo: Il Cucchiaio D'argento. L'armonia Dei Sapori. L'arte Di Abbinare Gli Ingredienti In 90 Ricette
Editore: Editoriale Domus
Anno: 2024
Pagine: 256
Formato: Rilegato
Una nuova grammatica per abbinare gli ingredienti in modo creativo, in una polifonia sorprendente di sapori. Questa guida preziosa mette a disposizione di tutti la scienza su cui si fonda la nostra percezione dei gusti e dei sapori. Accessibile e completo, il volume illustra il caleidoscopico universo degli aromi, dischiudendo le porte a un’infinità di abbinamenti gastronomici tra ingredienti comuni, che consentirà di sperimentare una gamma inedita di sapori nel piatto. Dalla teoria alla pratica: nuove combinazioni, armoniose e spesso inaspettate, sono protagoniste di 90 ricette con cui mettersi subito all’opera, dall’antipasto al dolce.
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ISBN: 9788833333854
Titolo: Il Cucchiaio D'argento. L'armonia Dei Sapori. L'arte Di Abbinare Gli Ingredienti In 90 Ricette
Editore: Editoriale Domus
Anno: 2024
Pagine: 256
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Una nuova grammatica per abbinare gli ingredienti in modo creativo, in una polifonia sorprendente di sapori. Questa guida preziosa mette a disposizione di tutti la scienza su cui si fonda la nostra percezione dei gusti e dei sapori. Accessibile e completo, il volume illustra il caleidoscopico universo degli aromi, dischiudendo le porte a un’infinità di abbinamenti gastronomici tra ingredienti comuni, che consentirà di sperimentare una gamma inedita di sapori nel piatto. Dalla teoria alla pratica: nuove combinazioni, armoniose e spesso inaspettate, sono protagoniste di 90 ricette con cui mettersi subito all’opera, dall’antipasto al dolce.
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